首先，您应向酒店老板索要工资，若其不发，可向劳动监察部门投诉。其次，根据《劳动合同法》等法律规定，若老板仍不支付，您可申请劳动仲裁，要求解除劳动关系并支付拖欠工资及赔偿金，避免损失扩大。不及时处理，可能面临工资无法追回的风险。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理酒店老板不发工资，常见方式有投诉劳动监察、申请劳动仲裁、申请支付令或提起民事诉讼。选择时应考虑效率和效果，投诉劳动监察快速但可能力度有限，仲裁和诉讼更具法律效力但需时间，有欠条则可直接诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理欠薪问题，需根据具体情况操作。1.若老板态度好，可先协商解决。2.协商无果，向劳动监察部门投诉，要求介入处理。3.若仍无效，申请劳动仲裁，准备相关证据。4.如有欠条，直接向法院提起民事诉讼，追讨欠薪。
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